El cebollín es rico en vitamina K, C, y vitamina A, así como en calcio, y potasio, que traen diversos beneficios a la salud pues consumir esta verdura de manera habitual podría contribuir a mantener la salud de tu vista, ya que contiene luteína y zeaxantina que se acumulan en la retina del ojo y ayudan a prevenir la degeneración macular.

Este alimento también ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, según estudios que indican que la alicina, mostró un efecto favorable en la reducción de los niveles de colesterol, triglicéridos y glucosa en la sangre y causa una disminución significativa en la reducción del almacenamiento de colesterol hepático.